福岡市、薬院で各席の囲炉裏で上質な食材をお好みの焼き加減で楽しむ
賑わいをみせる福岡市中央区警固―。この地に店を構える「いろり焼の店 田舎屋（いなかや）」は、お席に設置した囲炉裏を囲んでお食事をしていただける居酒屋です。「お客様自身で焼く炉端焼き」として、旬の野菜や魚介を、好きな焼き加減で自由に焼いてお召し上がりいただけます。芳ばしい香りが立ち昇る中、目の前で焼き上がる様子を眺めながらのお食事は、どこか心躍るものがあるはずです。じっくりと焼いたり、炙ったりしながら、そのライブ感を存分にお楽しみください！ゆっくりとカウンターで過ごしていただく一人飲みはもちろん、飲み会や女子会でご友人とワイワイとお食事していただくのも構いません。当店で過ごすひと時が、より充実したものになるよう、素敵な時間を演出いたします。
囲炉裏の中で静かに燃える炭火の灯り、そして徐々に焼き上がる食材の芳ばしい香り…。出来上がりを待つちょっとした時間は、お連れ様との会話を楽しむためのひと時です。最近あったことや、昔の思い出話など、いろいろなことを話しながら、ゆっくりとお過ごしください。
「囲炉裏で焼く」というシンプルな調理法でお召し上がりいただくからこそ、素材の厳選に抜かりはありません。当店でご用意する食材は、店主自ら目利きして選りすぐった旬のものを使用しています。九州産のお肉や野菜はもちろん、定番のアユやヤマメなどの川魚をはじめ、サンマやイワシなどの海鮮、岩牡蠣などの貝類など魚介類も充実。美味しい旬の味覚をお届けします。
囲炉裏で焼く際には、まずは野菜とお肉からどうぞ。野菜はじっくりと時間をかけて旨味を凝縮させながら、お肉は好きな加減で焼き上げるのがおすすめです。野菜とお肉を堪能した後は、魚介や貝類を焼いていきます。こちらはしっかりと火を通して、お召し上がりください。
気の合うお仲間と囲炉裏を囲むひと時は、ホッと心穏やかな気持ちになるものです。会話に花を咲かせながら、ゆっくりとお過ごしください。また、囲炉裏を閉じて七輪に変更もできますので、ご希望の方はお申し付けください。
お席は、お一人でも過ごしやすいカウンター席をはじめ、掘りごたつ席や半個室のテーブル席をご用意。お座敷席は間仕切りを外すことで、女子会や宴会にもお使いいただけます。20名様から貸し切りもご相談いただけますので、気軽にお問い合わせください。また、深夜4時まで営業しているため、2軒目利用にも喜ばれています。
